La Celiaquía no es una Moda
Los Problemas de una celíaca en el día a dia: mi historia. Según la Federación de Asociaciones de Celiacos en España (FACE) una de cada 200 personas son celíacos, el 1% de la población española padece intolerancia al gluten y un 75% de los que la padecen ni siquiera saben que lo son al no presentar síntomas. Por lo que tendríamos que pensar, ¿qué está sucediendo con el gluten que hay tantas personas intolerantes? y ¿cómo podemos ayudar a las personas que sufren esta enfermedad?. Pero pongámonos primero en situación… ¿Qué es ser celíaco? A las personas celíacas les enferma...Continuar Leyendo