¿Dónde comer en Marrakech?
Marrakech es una ciudad que se disfruta con los 5 sentidos y el gusto es uno de ellos.
La gastronomía en Marrakech es un lenguaje propio. Cada plato cuenta una historia tejida con paciencia, especias y tradición. Comer en Marrakech es adentrarse en el corazón de Marruecos, un viaje sensorial donde lo cotidiano se convierte en arte.
En esta ciudad roja no sólo llenarás el estómago, sino que vivirás una aventura en cada bocado, así como un encuentro con la gente y su manera de vivir.
En este post te cuento dónde saborear la auténtica comida marroquí en Marrakech, así como opciones de cocina fusión más moderna. Lugares que abarcan desde los pequeños puestos de la Medina, pasando por la comida casera de los riads, donde las recetas guardan el secreto de generaciones, hasta restaurantes vanguardistas que fusionan la cocina marroquí con distintas cocinas foráneas y que dan lugar a una sabrosa cocina creativa.
Actualmente puedes encontrar muchos restaurantes nuevos en la ciudad tanto en la zona de la Medina como fuera de sus murallas. Aquí te dejo los mejores lugares, diferenciados por zonas, donde la cocina marroquí revela su forma más pura, cálida, ingeniosa y humana.
Dónde comer en la Medina de Marrakech
La Medina es el corazón de Marrakech y una zona muy turística, aquí encontrarás comida de todo tipo desde la más tradicional a la más creativa.
Si lo que buscas es comer comida tradicional Marraquechí en la Medina mis favoritos son:
Callejón de “mechui”
Muy cerca de la plaza de Yama el Fna, situado en el lado Este del Zoco Ableuh se encuentra este tradicional puesto de cordero asado a fuego lento.
Antes del medio día los vendedores de estos puestos preparan los costados de menchui para comer, puedes pedir medio kilo o un cuarto y entrar a comértelo en su local. Nosotros elegimos un nus de keff, medio kilo de la zona de la paletilla que no podía estar más tierna. La carne viene acompañada de pan recién horneado, comino y sal.
El ambiente es muy sencillo y auténtico en Chez Lamine Hadj Mustapha y el local está recomendado por el Chef inglés Jamie Oliver, te darás cuenta de cuál es por las colas frente al puesto.
Henna Café
Si buscas comida tradicional, este es tu lugar. Los hombres y mujeres que trabajan en este local destinan los beneficios a residentes necesitados.
Al entrar en el local podrás ver fácilmente como están cocinando, en la primera planta encontrarás a una de las mejores artistas de henna de la ciudad que pinta manos y pies con henna ecológica, también se dan clases de idiomas y se intercambian libros. Es fácil encontrar a turistas tele trabajando o cargando sus móviles, así como comiendo ensaladas, falafel, bocadillos de cordero, o tomando tés e infusiones.
Abierto de 11:00h a 22:00h.
Souk Kafé
En este pequeño negocio familiar regentado por madre e hijo, lleno de cojines y alfombras, podrás comer las deliciosas tapas marroquíes de 6 platos de verduras, así como el tanija de ternera a fuego lento o el tradicional cuscús.
Aquí encontrarás un ambiente tradicional y mucha amabilidad, aunque lamentablemente no disponen de opciones sin gluten.
Abierto ininterrumpidamente de 11:00h a 23:00h de lunes a domingo.
Puestos de comida de Yamaa el Fna
Comer en los puestos de la plaza es toda una experiencia. El truco es seguir a los lugareños para encontrar los mejores puestos.
Si te gusta el pescado el puesto nº 14 tiene buen pescado fresco y si eres más de carne el nº1 prepara buenas brochetas y tayines.
Aunque mis puestos favoritos en la plaza son los de fruta. No dejes de probar los zumos de Chez Chrif situado en el puesto nº 30, una maravilla.
Si por el contrario, te quieres decantar por la cocina fusión con toques más europeos estos lugares te enloquecerán:
Le Jardin
Un hermoso restaurante, muy bien decorado y con un gran jardín central repleto de plantas nos invita a descansar. El lugar es precioso, aquí podrás hacerte fotos, visitar su boutique y probarte ropa, así como disfrutar de un muy buen ambiente y degustar deliciosos platos marroquís como el tajín de pollo con aceitunas y limón confitado o el de kefja tradicional con huevo y de postre la créme brullée con azafrán y el Nouss Nouss café.
Un lugar muy recomendable por su agradable atmósfera y por tener opciones veganas, vegetarianas y sin gluten. Recuerda reservar con antelación, suele estar hasta los topes. Su horario es de 09.30h a 21:00h.
Dar Bar
En el corazón de la medina y muy cerca del zoco de Marrakech este Bar Restaurante perteneciente al Hotel Boutique Dar Justo & Spa está ubicado en el rooftop y consta de unas vistas inmejorables a la Koutubia y al Atlas.
Mi recomendación es subir a comer al restaurante y tomar algo después de haber probado su hamman Le Bain Blue, uno de los mejores de la ciudad.
Aquí encontrarás un ambiente agradable y una cocina marroquí auténtica y casera, vinos locales y platos mediterráneos. Prueba sus mezze son realmente deliciosos, así como su pastela y sus postres a cual mejor, su tarta de manzana no la olvidarás fácilmente.
Dispone de opciones veganas y vegetarianas y está abierto de 09:00h a 23:00h.
Naranj
Probablemente uno de mis favoritos en la ciudad, este restaurante de cuidada decoración repleto de espejos en forma de mano de Fátima y lámparas de cobre nos ofrece una mezcla de cocina marroquí-libanesa que es sencillamente sensacional.
Te recomiendo subir y comer en la azotea, esta terraza es una delicia y además podrás contemplar la cúpula de un antiguo hamman.
Tanto su tabulé como sus mezze están riquísimos, yo probé el fallafel, kibbeh vegetariano, humus, baba ghanoush y hojas de parra rellenas y el plato de berenjena bulgur y el pollo al yogur con almendras y granada un sueño hecho realidad. Además muy bien de precio. Lo encontrarás abierto todos los días de 12:00h a 22:00h.
Nomad
Situado en la plaza de las especias, este local es uno de los más animados de la ciudad, un restaurante repartido en tres plantas, en el que sin duda su azotea es la estrella. Paredes pintadas de rosa, suelos de barro cocido, plantas y mesas en blanco y negro crean su decoración.
La cocina que encontramos aquí es la tradicional marroquí al que añaden un toque especial. Además todos los productos que usan son locales y se lavan con agua filtrada previamente.
No te pierdas el gazpacho de melón con jengibre, pimentón y albahaca y la coliflor glaseada, de postre el pastel dátil y azafrán hará que aparezca una sonrisa de felicidad en tu cara.
Abierto de 12:00h a 23:00h.
Pepe Nero
Restaurante italo-marroquí ubicado en un antiguo palacio, que hoy ocupa parte del Riad Al Musika. De noche tiene una atmósfera mágica con su piscina central repleta de luces y flores. Su cocina es muy sabrosa, su pasta es fresca y casera y sus risotos una fantasía, además disponen de opciones sin gluten y vegetarianas.
Intenta reservar con tiempo y pide una mesa al lado de la piscina en el patio, donde el ambiente es más romántico.
Abierto de martes a domingo de 12 a 14:30h y de 18:00h a 23:30h.
Medina burguer
La mejor smash burguer de Marrakech la encontrarás aquí acompañada de bebida y patatas y lo mejor, a muy buen precio.
Abierto todos los días de 12:00h a 01:00h.
Dónde comer en Gueliz y Ville Nouvelle
En esta zona más moderna de Marrakech encontraremos restaurantes internacionales y marroquíes con un toque chic. Una zona más tranquila que la Medina que merece la pena conocer.
Kilim
Este restaurante une tradición y modernidad, decorado con los kilims que le dan el nombre al local.
Del mismo dueño del restaurante Nomad, Kilim le da a los ingredientes marroquís un toque más actual. Puedes comer allí, el plato estrella es su calabacín a la parrilla, aunque lo que más me gusta de este local son sus desayunos donde puedes encontrar de todo, huevos, tostadas, fruta, dulces…
Abierto de lunes a sábado de 10:00h a 24:00h
Pastisserie Amandine
La mejor pastelería en Marrakech. Es obrador y además salón de té, puedes encontrar de todo desde lo más tradicional a lo más contemporáneo; como las típicas pastas marroquíes, tartas de limón, hojaldres con crema… todo 100% artesanal.
Así que si necesitas un café mientras visitas la zona de Gueliz, este es el lugar.
Plus61
Este restaurante regentado por un chef australiano es una auténtica joya. Su local elegante va acompañado de una carta en constante evolución, que nos ofrece platos para compartir elaborados con ingredientes de proximidad y de temporada. Mis favoritos el humus de coliflor, la calabaza con yogur y chiles ó el sándwich de carne y calabacín que no tienes que dejar de probar.
El restaurante cuenta con una gran selección de vinos y un servicio muy atento. Es necesario reservar con antelación, también tienes opción de hacerlo online. El restaurante está abierto de 12:00h a 15:00h y de 19:00h a 22:30h, domingos cerrado.
Ojalá esta selección te sirva para elegir bien, pero sobre todo a disfrutar de la gastronomía Marroquí, de los sabores intensos, de las mezclas inesperadas…
Porque no sólo se trata de comer, sino de vivir deliciosas experiencias sensoriales y crear bellos recuerdos, como una cena en una azotea de la Medina mientras cae el sol, o tomar sin prisa un té a la menta y unas pastas en una bonita cafetería mientras disfrutas de una buena conversación…
Te animo a descubrir tu propio restaurante favorito en Marrakech, ese al que siempre querrás volver. Si descubres algún lugar nuevo que te enamore cuéntamelo, siempre estoy buscando excusas para volver.
Piensa que hay viajes que se recuerdan por lo que ves y otros por lo que saboreas y sientes.
Si te apetece seguir descubriendo el mundo a través de sus sabores y sus historias suscríbete. Te espero en la newsletter y en los próximos artículos del blog, así seguimos viajando junt@s.
